Le menu de la saison à 40€
Les entrées
- L’œuf presque parfait, lentilles et Es-puma au lard fumé
- Le médaillon de foie-gras, son toast brioché et Champagne givré (supplément 3.00 €)
- Le mille-feuille de bœuf confit et crème de betterave…
Les plats
- Les fameux ris de veau de ’’Charles’’ sauce morille et tagliatelles fraîches (supplément 5.00 €)
- Le ’’Casserlou’’ de la maison aux saveurs des Monts de Blond
(canard confit et saucisse de bœuf façon cassoulet) - La ballotine de volaille farcie aux gésiers et son risotto de panais d’ici.
Les desserts
- La fameuse tarte au citron de Cédric
- Le macaron XL aux agrumes frais et givrés
- Le café ‘’très, très ‘’ gourmand (supplément 3.00 €)
Pour une meilleure organisation, le choix des desserts sera fait à la prise de commande
