Pour les gourmands qui ont envie de panacher les menus…
Les entrées
Entrée de l'ardoise
6.50 €
La terrine de volaille maison et saucisson de cochon fermier (planche 18€)
6.50 €
Terrine de légumes et aïoli maison (ail du Tarn)
9.00 €
Raviole aux Shiitakes et Butternut, jeunes pousses
9.00 €
Le médaillon de foie-gras, son toast brioché et champagne givré
15.00 €
L’œuf presque parfait, lentilles cuisinés et Es-puma au lard fumé
12.00 €
Mille-feuille de bœuf confit et crème de betterave, jeunes pousses
12.00 €
Les plats
Le plat de l'ardoise
15.00 €
Le Burger de la maison, haché de bœuf d’ici de 160g, aïoli, St Anja, tuile d’échalotes, salade et frites
18.00 €
La pièce de bœuf d’ici, les frites maison cuites à la graisse de bœuf et la sauce du moment
160g220g
16.00 €21.00 €
Le Crousti-fondant de camembert rôti aux pommes et au cumin, salade
19.50 €
Le pavé de Sandre (110g) en croute d’herbes et crème de charlotte
19.50 €
Les fameux ris de veau de ’’Charles’’ sauce morille et tagliatelles fraîches
27.00 €
Le Casserlou de la maison aux saveurs des monts de Blond : canard confit
saucisse de bœuf façon cassoulet
22.00 €
La ballotine de volaille farcie aux gésiers confits, risotto de panais
22.00 €
Les desserts
Le dessert de l'ardoise
6.50 €
Le crumble aux pommes
6.50 €
L’assiette de 3 fromages de producteurs de sélection Locavore
6.50 €
La porcelaine d’automne aux fruits frais et givrés
9.00 €
Silence, ça dépote (le dessert fleuri inspiré du tiramisu)
9.00 €
La fameuse tarte au citron de Cédric
12.00 €
Le macaron XL aux agrumes de corse
12.00 €
Le café ‘’très, très ‘’ gourmand
15.00 €
Pour une meilleure organisation, le choix des desserts sera fait à la prise de commande
Quelques boissons pour commencer !
Boissons apéritives
Le cocktail du moment 12cl
4.50 €
Kir liqueurs locales 12cl
4.50 €
Anis…
4.50
Les Whiskys bio 4cl
8.00 €
Gin DeCroix 4cl
8.00 €
Mmc3 Grosperrin
12.00 €
Pineau bio ou Banyuls 6cl
6.00 €
Banyuls Doré 6cl
11.00 €
Bières artisanales 33cl
6.50 €
Le cocktail d’Anna
8.00 €
Les vins du momment au verre
Rouge 14cl
4.50 €
Blanc 14cl
4.50 €
Rosé 14cl
4.50
Un grand choix de vins au verre à la cave de 5 à 9€
Les softs
Eau de Treignac
6.70€
Eau gazeuse
4.70€
Café / Thé / Tisane Damman
2€/3€
Jus de pomme bio et limonade
4.50€
Pour satisfaire les palais de chacun, nous vous invitons à vous rapprocher de la cave et ainsi découvrir notre gamme de vin bio mais pas que !
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)