Le Menu Saisonnier à 43.00€
Entrées
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Makis de Tourtou aux Escargots au fromage St Anja, herbes et Es-Puma à l'ail fumé
Ou
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Le médaillon de foie gras mi-cuit, poires confites au vin rouge réduit et tuile de Sarazin
Ou
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Le tartare de bœuf d'ici, son toast brioché, œuf confit
Les plats
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Tian de St Jacques nacrées et boudins noir rôti, crème de P.d.T à la Truffe
Ou
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Grenadin de veau Corrézien cuisson basse Tp°, sauce morille et rutabagas confits
Ou
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La pièce de bœuf façon ROSSINI, sélectionnée par notre boucher Sam à Masseret, et ses frites
maisons cuite à la graisse de bœuf, 220g
Les desserts
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Dessert au choix à la carte
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Ou
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La planche de 3 fromages sélection Locavore, salade
Le choix des desserts se fera à la prise de commande
Le menu enfant à 17.50€
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1 jus de pomme bio local ou 1 sirop
+
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Le burger bœuf ou poisson
+
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1 boule de glace chantilly ou 1 fromage