32 rue Delescluze
87000 LIMOGES
05 55 32 47 74
OUVERT
DU LUNDI AU VENDREDI
MIDI ET SOIR
La Muse Bouche, votre restaurant de Cuisine Locavore et raffinée.
En after-work, entre amis ou repas business (salle privée), le chef Cédric Dignac, qui officie depuis 10 ans au 32 rue Delescluze, a su s'entourer de producteur locaux qui contribuent à la fierté de notre terroir : les volailles de Didier Cotte, des viandes d'exceptions sélectionnées par Sam notre ami boucher à Masseret qui transforme les cochon Cul-Noir et fermier des environs, également la truite locale de Jonathan Lebrun pisciculteur sur la commune de St-Pardoux, sans oublier les Escargots de Jade… Le chef s'approvisionne également sur les étals des marchés et des halles Limougeaudes, et de plus en plus les producteurs locaux nous proposent leurs belles récoltes.
Le local, à La MUSE Bouche c'est une histoire de valeurs et de convictions !
La carte des vins d’artisans vignerons (Biodynamie) à déguster autour d’une belle table devant un feu de cheminée, ou en extérieur à la belle saison ou également lors de soirée à thème avec un vigneron (événement relayé sur les réseaux sociaux et le site de l'établissement)
La MUSE Bouche c'est aussi:
Une salle de réunion équipée, 10 à 15 personnes.
Ce que nos clients pensent de nous
Sbn Pgs
vendredi 14 avril 2023 09:06
La Muse Bouche - 32 Rue Delescluze, 87000 Limoges
Un restaurant à recommander sans hésitation sur Limoges. Un très bon accueil avec un cadre sympathique ( la cheminée… le top), des explications claires sur les plats et les vins et une cuisine exquise! Je suis ravie d’avoir fait découvrir ce lieu à une amie qui elle ne connaissait pas😊.
Nicolas Benni
mercredi 29 mars 2023 22:41
La Muse Bouche - 32 Rue Delescluze, 87000 Limoges
(Translated by Google) Excellent cuisine! Nice atmosphere and service at the height, very friendly staff! To recommend ! (Original) Excellente cuisine ! Cadre sympathique et service à la hauteur, personnel très sympathique ! A recommander !
Aurélia Delage
mercredi 7 décembre 2022 21:41
La Muse Bouche - 32 Rue Delescluze, 87000 Limoges
(Translated by Google) Warm welcome, good quality local products, very pleasant atmosphere (by the fireplace) and more than fair prices. I highly recommend this address! (Original) Accueil chaleureux, produit locaux de bonne qualité, ambiance très agréable (au coin du feu) et prix plus que correct. Je recommande vivement cette adresse !
Votre restaurant à la carte
En effet, un établissement à la carte !
Une salle de restaurant chaleureuse et cosy nappage et double nappage tout en simplicité autour de la cheminée active ou entre amis sur nos tables bistrot.
Profitez également de notre salle de réunion entièrement équipée (écran plat, Wifi,...), ambiance comité de direction ou autour d'un verre au salon !
Nous pouvons également intervenir chez vous en entreprise sur des prestation personnalisées.
Un mariage, un anniversaire, un baptême, un événement en entreprise, un repas de direction, un speed-meeting, un pot de départ, un cocktail dînatoire sans raison ! La Muse Bouche se déplace sur le site de votre choix !
Nos partenaires vignerons sont présents au travers de soirées dégustation de vins organisées une à deux fois l'an, les dates sont relayées par les réseaux sociaux et notre site internet.
Le Menu de saison à 36
Fin d' hiver 2024
Entrées 10.50 €
Comme un œuf cocotte aux Escargots et à la crème d'ail
Tartelette sablée au foie-gras et à la cerise confite (supplément 6.00 €)
Tataki de magret de canard, crépinette de légumes d'hiver, sauce Thaï
Plats 19.50 €
Ballotine de truite et fromage au fenugrec, crème de charlotte aux algues
Aiguillette de Bœuf Limousin, beurre à la truffe noire façon maître d'hôtel et ses pommes Dauphine maison
Les incontournables Ris de veau rôtis aux pépites de morilles
et tagliatelles fraîches (supplément 10.00€)
Desserts 10.00 €
Le Tiramisu au cassis et à la pistache
Douceur au chocolat cœur caramel sur sablé Limousin
La fameuse tarte au citron de Cédric
Le café très gourmand (supplément 6.00€)
Les formules du jour
Formule complète
19.50 € le midi
25.00 € le soir
Entrée/plat ou Plat/dessert
16.00 € le midi
21.00 € le soir
Entrées au choix 6.50 €
• L’entrée de l’ardoise 📄 Voir l'ardoise du jour
• Terrine de volaille maison et saucisson de Cul-Noir
• La crème de châtaignes torréfiées et ses croutons
Plats au choix 12.50 € le midi / 14.50 € le soir
• Le plat de l’ardoise📄 Voir l'ardoise du jour
• Un vrai cordon bleu maison et son flan de légumes cuisinés
• La pièce de bœuf d'ici (150g, bleue, saignante ou à point) frites à la graisse de bœuf, sauce du moment
Desserts au choix 6.50 €
• Le dessert de l’ardoise📄 Voir l'ardoise du jour
• L’assiette de 3 fromages sélection LOCAVORE
• Crumble aux pommes Bio Corréziennes Es-Puma au caramel
• Moelleux chocolat et sorbet mirabelle
Le Menu Naturalité et Poisson
29.00 €
Entrées 8.00 €
Raviole de truite aux pépites d'olives du sud et salade de Wakamé
La crème de lentille corail aux épices Paëlla et ses pommes paille
Plats 17.00 €
Les St Jacques de la Manche délicatement saisies et crépinette de légumes rôtis
Paupiette de légumes au paprika fumé, crème ciboulette et riz noir
Desserts 7.50 €
la tartelette aux pommes confites façon pomme d'amour
La salade de fruits de saison et sorbet café
L'assiette de 3 fromages de producteurs, sélection Locavore
Ce menu s'inscrit dans une démarche de réalisation des recettes sur des bases végétales et céréales
pour les accompagnements du poisson de pêche artisanale et de l'œuf bio de ferme locale
Plats à emporter
Nous contacter au 05 55 32 47 74
Traiteur & événements
Traiteur sur mesure pour vos mariages, anniversaires, baptêmes…
Traiteur & événements en entreprise
Repas de direction, pot de départ, speed-meeting, cocktail dînatoire, repas d'affaire, petit déjeuner…
Atelier foie gras personnalisé
Sur réservation
Je fournis le foie-gras d'environs 550 g de la maison Didier Cotte.
Vous le travaillez sur mes conseils et vous repartez avec le tout pour 90 €, dégustation comprise !
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Salle de réunion
Forfait personnalisé selon vos exigences, ou juste besoin de la salle
et son équipement...
85 € la 1/2 journée
Un espace privé, équipé du wifi d'un grand écran, où vous pouvez vous rassembler autour d’un petit déjeuner, d’un repas business, d’un buffet dinatoire ou simplement d’une bouteille d’eau…
Parking de l'Hôtel de ville à 3 minutes à pied.
Nous Contacter
TEL: 05 55 32 47 74
32 rue Delescluze
87000 LIMOGES
OUVERT
DU LUNDI AU VENDREDI
MIDI ET SOIR